Michelin-kokk Jo Bøe Klakegg fra Hot Shop om sitt favoritt-spisested i nabolaget: – Maten kler lokalene

Jo Bøe Klakegg driver restauranten Hot Shop på Sofienberg. Trass i Michelin-stjernen, har spisestedet en uformell og avslappet atmosfære.

Konseptet på Hot Shop har vært en fast meny med fem retter, som byttes hver sesong.

Etter skolen pleide Ali (30) å dra til familierestauranten på Grønland. Nå er det han som styrer

– Det er vanskelig å sette ord på konseptet. Det er en litt kortere meny enn den typiske på fine dining, mer avslappet og ikke så stiv, men fortsatt med en viss kvalitet, sier Klakegg.

– Vi har ikke satt faste rammer for oss selv når det gjelder råvarer, men vi lener oss nok mot det nordiske og bruker mest lokale råvarer, sier han.

Selv bor Klakegg ved Ila skole på Ila i bydel St. Hanshaugen.

– Hva er favorittspisestedet ditt i nærheten av der du bor?

– Det er et sted samboeren min og jeg har ønsket å spise lenge, stedet heter Little Wolf og er noen minutters gange fra der jeg bor.

Butikksjef Jawad Zejli på Jønk Grønland har spist på samme favoritt-restaurant i 27 år: – Bra mat til bra pris

– Det er en italiensk restaurant som serverer blant annet pasta og spagetti. Vi spiste der for noen dag siden og er veldig fornøyde.

– Hva er det som gjør at Little Wolf er det lokale favorittstedet ditt?

– Det er veldig fint sted med hyggelig service og god stemning. Det er greie priser og den har en veldig fin uteservering. Maten der kler lokalene.

– Hva er planene dine for sommeren?

– Vi skal til Vestlandet, til Sognefjorden, på hytte – det er for å besøke familie. Og så drar vi til Málaga i Spania for å slappe av, spise, reise og ligge på stranda.