Sjappa Oslo er i ferd med å bli avviklet. Dermed er det slutt for byens eneste vermut-sjappe.
Foto: Vegard Velle
Sjappa i Strøget-passasjen satset på vermut til folket. Nå legger de ned
Vinbaren Sjappa Oslo klarte seg ikke lengre enn et halvt år før det tok slutt.
Antallet vin– og cocktailbarer har eksplodert i Oslo, og det
er blitt stadig tøffere å klare seg. Bak Sjappa Oslo i Strøget-passasjen sto Roger Hansen
(32) og medeier Magnus Mossige (34).
De serverte spansk tapas, vermut på is og klubbkvelder. De satset
på at folk ville drikke alkohol midt på dagen. Nå er det slutt.
– Det stemmer at vi er under avvikling. Mer vil jeg ikke si nå, sier Mossige.
Hansen har de senere årene vært med å åpne flere sentrale
restaurant- og barkonsepter, blant annet Mohn på Aker Brygge.
