Fem nye restauranter åpner på Aker Brygge: – Dette er en veldig personlig historie

– Aker Brygge skal være byens beste sted å møtes. Med de nye åpningene får folk en mer kuraterte opplevelser innen både servering og handel, sier markedssjef Mim Stang.

Konkurransen om folks fritid øker kraftig i byen. Nå oppgraderer Aker Brygge restaurant-tilbudene.

Maria (29) var på loppemarked i helgen: – Jeg blir så sint!

Louise 2.0

Aker Brygges første restaurant D/S Louise åpnet opprinnelig i 1986.

14. april relanseres restauranten av eieren Toast, etter en omfattende oppgradering. 

Louise holder til i Stranden 3, i den opprinnelige verkstedhallen fra Aker Mekaniske Verksted.

Restauranten går fra rundt 400 til 80 sitteplasser for å kunne levere et mer eksklusivt og rendyrket tilbud.

I forbindelse med nyåpningen er menyen utviklet i samarbeid med fire av verdens ledende kokker, alle medaljevinnere fra Bocuse d’Or.

– Louise har alltid hatt en sterk posisjon på Aker Brygge. Nå ønsker vi å ta det videre, med større fokus på kvalitet, håndverk og en mer helhetlig matopplevelse, sier Joppe Gjelseth, medeier i Toast.

Italiensk eleganse

I samme bygg åpner også Donna, en ny italiensk restaurant fra Toast, inspirert av det beste fra Milano.

Menyen består av hjemmelaget pasta, klassiske italienske hovedretter og et nøye kuratert utvalg romerske pizzaer med tynn, sprø bunn. I tillegg tilbys et omfattende vinkart, italienske cocktails og hjemmelaget gelato.

– Vi ønsket å skape et sted som handler like mye om stemning som mat. Et sted man blir værende for atmosfæren. Donna er vår tolkning av den italienske livsstilen, sier Gjelseth.

Åpningen skjer den 14. april.

Drømmen om Bollywood

Den indiske restauranten Der Peppern Gror måtte ut av lokalene sine i Bogstadveien. Nå åpner de i stedet restaurant på Aker Brygge.

Restauranten er inspirert av en sann historie om en ung mann som reiste til Bombay på 1960-tallet med en drøm om å lykkes i Bollywood, en by der håp og ambisjoner møtes, og hvor noen få lykkes, mens de fleste forblir i skyggene.

Familien satte en stopper for drømmen, og livet tok en annen retning.

Reisen gikk videre til Norge, hvor han ble en del av generasjonen som bidro til å bygge landet. Konseptet er en hyllest til filmene som aldri ble laget, sangene som aldri ble sunget og livene som tok en annen vei.

– Dette er en veldig personlig historie for oss. Vi ønsket å skape et sted som ikke bare handler om mat, men om identitet, tilhørighet og drømmer, også de som ikke ble realisert, sier Samir Sharma, grunnlegger av Der Peppern Gror.

Red Bull ville ha gratisreklame på alle Oslos busser og trikker: – Det hører ingen steds hjemme

Restauranten åpner så smått på Bryggetorget 6 den 15. april, med åpner for fullt den 1. mai.

Tilbyr bærekraftig mat

Også LETT åpner en ny og større restaurant på Aker Brygge.

Konseptet har siden oppstarten i 2014 vært en pionér innen sunn, grønn og næringsrik mat og tilbyr sitt kjente utvalg av bowls, salater, juice og smoothies.

Åpningen skjer den 5. mai i Terminalbygget.

Fra Paris til Oslo

Kakeforretningen Mendel’s åpner en ny avdeling på Aker Brygge. 

Mendel’s har markert seg som en av Oslos mest kvalitetsdrevne pâtisserier, med bakverk basert på utvalgte råvarer og høy faglig presisjon.

Nå satser de også på lunsjservering og afternoon tea. Bak satsningen står konditor Younes El-Khomri, som med internasjonal erfaring har vært med på å løfte nivået både på smak og uttrykk.

Nye Mendel’s åpner 7. mai i Terminalbygget.

Til høsten åpner det enda flere nye konsepter innen mat og drikke.

Tredje Michelin-restaurant som legger ned på kort tid: – Vi takker for oss etter åtte år med Hot Shop