På lørdag tok de flere steg videre og åpnet en bar og bistro.
Bistroen serverer småretter og antipasti, to hovedretter — denne helgen tagliatelle med ragu og merguez med bønner — samt fire forskjellige pizzaer og to desserter.
De har italiensk vin på glass og flaske, italiensk øl på flaske og limoncello og grappa.
Det var fullt både lørdag og søndag, og flere hundre mennesker var innom i løpet av helgen.
Daglig leder Lena WInderen, Benedicte og skiftleder Cecilie Jensen hadde hendene fulle på åpningsdagen.Foto: Per Karsten Ims
Også bakeri og gelateria
Vi snakker med daglig leder Lena Winderen, og hun forteller om en travel helg, der de rundt åtti stolene har vært fullt besatt begge dagene, og folk har stått i kø for å få plass.
– Vi ble utsolgt for tagliatellen søndag ettermiddag, og pizzaene har også gått unna, forteller hun til VårtOslo.
De planlegger også å åpne et stort bakeri ved siden av dagens butikk, og også å satse på gelato, italiensk is, og å ha et stort utvalg.
Køen sto på både for bar- og bistrotilbudet.Foto: Per Karsten Ims
Kreativ bruk av anonym lasterampe
Det er tydelig at folk i området setter stor pris på at noen tenker nytt og etablerer en bistro med en beliggenhet som denne, i et stort og anonymt lagerbygg.
Det etableres veldig mange kjedelige kjedekonsepter i Oslo, særlig bakerier
Her har vi motsatsen til denne trenden. Kanskje blir flere inspirert til å ta anonyme steder i bruk på nye måter?
Villa Grossistas nye bar og bistro er rett og slett plassert på lagerbygningens rampe. Her snakker vi industriell chic!Foto: Per Karsten Ims
