Delikatessebutikken ligger bortgjemt på Ensjø. Likevel strømmer kundene til: – Kommer folk fra hele byen

Blant industribyggene mellom Valle og Ensjø ligger den lille grossistforretningen Villa Grossista, som har tatt nabolaget med storm siden i høst. 

Villa Import står bak butikkens varer. Varene går i utgangspunktet til italienske restauranter i byen, deriblant restaurantkjeden Villa Paradiso. 

Og overskuddet går til butikken i Gladengveien 17 på Ensjø.

– Vi er en utstikker av Villa Import som importerer varer fra Italia og selger det videre til restauranter. Så har vi åpnet en grossistbutikk hvor vi selger varene direkte til vanlige folk, og til gode priser, forteller skiftleder Cecilie Jensen.

– Mange kule varer!

Villa Grossista ble startet av Mile Bosheski, som ville redusere matsvinn. Hos forretningen på Ensjø selges blant annet pasta, tiramisu, focaccia, oliven, og en haugevis av forskjellige oster og kjøtt.

– Vi får inn mange kule varer! Jeg var ikke så veldig interessert i mat før jeg begynte her, men nå smaker jeg på masse jeg ikke har smakt før, sier Cecilie Jensen. 

– Får vi noe spennende på importen tar vi det med hit. Vi tar med hva vi tenker folk vil ha, det som er representativt fra lageret og hva vi synes er spennende. 

– Kommer fra hele byen

Selv om butikken ligger litt gjemt blant bilforretninger og lagerhus, er det denne søndagen mange kunder innom forretningen, som kun er åpen i helgene. 

– Nå har vi også fått et datovareskap. Her har vi nedsatte priser på varer som begynner å nærme seg utløpsdato. Siden vi kun er åpen i helgene legger vi varer her som går ut til uken. 

Skiftlederen sier kundene i starten hovedsakelig kom fra nærområdet. Men nå kommer det folk fra hele byen.

– Noen synes jo det er vanskelig å finne frem, men det er mange som kommer likevel. Nå går det bare bedre og bedre. Det er veldig gøy. 

Ambisiøse planer

– Vi har en del smaksprøver på ting, og det er veldig populært. Mange kommer også for fersk foccacia, som er laget av en som har vært kjøkkensjef på Villa Paradiso i 15 år, sier Jensen mens hun viser VårtOslo rundt i butikken.

Uten å ville røpe for mye, forteller hun at fremtiden til grossisten er ambisiøs.

– Vi har lyst til å utvide, og det er mye spennende i vente. Vi gleder oss i alle fall til sommeren. Da har vi lyst til å ha en lite, koselig uteservering.

Den populære kafeen stenger på Grünerløkka etter få måneder: – Vi er helt knust