Oskar Westerlin med syrlig stikk: – Vis dem dette

De første kundene stilte seg i kø ni timer før åpning da influenserne Oskar Westerlin og Mathea Bjørndalen hadde første åpningsdag på sin pop-up med bollesalg – der hun står for bollebakingen og han for oppstusset rundt – i Østbanehallen forrige lørdag.

I dagene som har fulgt siden, har køen vedvart. Daglig har flere stått timevis i kø, og bollene har ganske enkelt gått som varmt hvetebrød.

Det har kostet dyrt – ikke bare for kundene som har punget ut mellom 69 kroner og 90 kroner per bolle – men også for bakeren selv.

– Vi har hatt selskap av en del narkomane, uteliggere, men alle har vært hyggelige. Det var en morsom måte å bli kjent med gatelivet her ute

Lite søvn

– I natt har jeg sovet to timer. Så jeg lever på lite søvn når jeg kjører sånne runder som det her. Men jeg vet hva jeg begir meg ut på når jeg legger opp til det, så det er jeg forberedt på, sa Bjørndalen selv til VårtOslo på åpningsdagen til pop-up-en i Østbanehallen.

I fjor vår kjørte den bakeglade influenseren som har fått mye oppmerksomhet for sine saftige boller i sosiale medier, der hun er kjent under navnet @dejligbakst, en lignende pop-up og skapte kø over flere dager i Paleet Food Hall.

Lite søvn har imidlertid vist seg å ikke være den eneste utfordringen denne gangen.

– Skal du leite lenge etter

I en hyllestpost til influenserkollegaen røper Oskar Westerlin nemlig at Bjørndalen har pådratt seg senebetennelse.

– Mathea har bakt så mange boller at hun har fått senebetennelse og skinne på armen. Men det stopper henne ikke. Folket vil ha boller, og boller skal de få, heter det fra Westerlin i et innlegg på Facebook.

– Hun lager alt for hånd, hver dag. Ingen maskin. Ingen snarveier. Ingen hjelp. 1000 boller om dagen, eltet, rullet og formet av én person med en hånd som knapt fungerer om morgenen. En mer hardtarbeidende dame skal du leite lenge etter, fortsetter rosen.

Syrlig stikk

Westerlin gjorde for noen år siden braksuksess med produktsamarbeidet «Oskars trippel sjoko» – en sjokoladebolle fra Bakehuset som ble revet ut av butikkhyllene – som for øvrig har fått en relansering i Bjørndalens form i forbindelse med pop-up-en.

Influenseren benytter også anledningen til å komme med et syrlig stikk til de som har kritisert prisen på bollene for å være for høy.

– Neste gang noen klager på prisen på bollene, vis dem dette bildet, påpeker han, ledsaget av bilde av at bollebakeren holder frem armen med skinne på.

Verken Mathea Bjørndalen eller hennes management har besvart VårtOslos henvendelser angående Westerlins statusoppdatering.

4000 nesten nådd før siste dag

Med nevnte stykkpris og tusenvis av bakte boller er det liten tvil om at bolle-pop-up er innbringende business.

Duoens egen oversiktstavle ved pop-up-en viste sent fredag kveld at status var 3989 bakte boller i forkant av siste åpningsdag, lørdag 18. april.

Litt etter klokken 11.00 lørdag sto køen langt ut av Østbanehallen. 

Hvorvidt folk i hovedstaden får mulighet til å kjøpe bakeinfluenserens boller ved en senere anledning gjenstår å se.

– Jeg har ganske lite nervøsitet i meg generelt, og det kan jo slå ut begge veier, men jeg håper det blir masse folk hver dag og god stemning. Og så får vi se om det kommer en pop-up en annen gang i fremtiden, sa Bjørndalen til VårtOslo på den første dagen av årets pop-up.

Endestasjonen blir borte i flere år. Nå tas «ny» endeholdeplass i bruk: – Løsningen er historie