Dekka Bord på Adamstuen flytter til Moss. – Å si at de siste 14 månedene har vært utfordrende, er vel bare forbokstaven

I uka som gikk stengte Håvard Lunøe-Nielsen og Ida Lunøe-Haugland den lille bistroen sin, Dekka Bord, på Adamstuen. Bistroen var et svært populært serveringssted i nabolaget, og etter stengningen har paret fått over 200 henvendelser.

– Det var ikke uvanlig at folk ble kjent med naboene sine her og delte en flaske vin sammen. Enkelte stamgjester kom fast tre ganger i uken. Vi hadde dåp, bryllup, konfirmasjon, en skilsmissefest og en minnestund. Men det ble svært vrient å drive til slutt. Etter hvert kunne vi bare ha ti sitteplasser.

Lengten etter roligere hverdag

Her er hva paret selv oppsummerer på Facebook-siden til bistroen:

«Å si at de siste 14 månedene har vært utfordrende, er vel bare forbokstaven for de aller fleste av oss. Vi bak Dekka Bord har måttet ta en lang hard titt i speilet og kommet frem til at fremtiden vår slett ikke er i byen lenger.

Etter dette året ble lengten etter en roligere hverdag så stor at vi rett og slett bytter leilighet på Løkka med hus og hage i Moss. Og med det tyngste hjertet betyr det dessverre slutten for oss på Adamstuen, og kontrakten til Dekka Bord vil nå legges ut for salg.

Vi håpet i det lengste at vi skulle få driftet over sommeren for dere, men med de samme strenge avstandskravene fremdeles til stede og uten personal i bakhånd, har vi dessverre innsett at dette rett og slett ikke kommer til å gå».

– Trist å stenge

Dekka Bord serverte tradisjonell mat med en søreuropeisk vibe over seg. Her kunne gjestene få en rett med kjøtt, fisk, vegetar og en god vin. Ida sto på kjøkkenet og Håvard i service. Lokalet var bittelite og tallerknene var fra bruktbutikker og loppemarkeder.

– Det er trist å stenge. Det var ikke sånn vi ville det skulle ende. Men samtidig har vi ikke jobbet siden november, så det har blitt en naturlig distanse på det hele. Vi hadde nok ikke solgt hvis ikke koronaen kom og trykket seg ned på oss. Da hadde vi ventet med hund og flyttet senere, sier Håvard og Ida.

Gleder seg til mer boltreplass

De to er rundt 40 år gamle og har bodd på 52 kvadrat.

– Vi kjøpte oss en koronavalp, som alle andre. Og den trenger plass å boltre seg på. Det føltes så trangt i leiligheten, og vi får heller ikke brukt byen, siden vi jobber på kveldstid. Samtidig er vi preget av det gode eiendomsmarkedet i Oslo om dagen. Vi ville dra nytte av dette og fikk råd om å selge nå.

For Håvard og Ida to var det riktig å komme seg ut av byen, få bedre plass, en hage med drivhus å pille i, muligheten til å snekre samt plass nok til en motorsykkel. For fem uker siden tok de det store steget og flyttet.

– Også Moss er blitt populært. Mange budrunder gikk en til to millioner over takst. Etter hvert kommer det en opprustet togbane som tar en halvtime mellom Oslo og Moss. Det er jo egentlig veldig nært når du tenker på det. Vi gleder oss til å besøke Oslo i fremtiden.

Nytt italiensk konsept tar over

– Vi tok over et tysk-norsk-østerriksk par. Vårt konsept var ikke så ulikt deres. De som tar over etter oss igjen er heller ikke så ulike. Det er en ildsjelgjeng med tre kompiser som skal lage en italiensk bisto. De har hatt lyst til å drive et slikt sted lenge, det har vært en drøm for dem. Så det blir ikke noe stort konsern. Vi gleder oss til å besøke dem.

Lokalet er ganske lite og har begrensede muligheter. Kjøkkenet har for eksempel ikke plass til å huse en biffrestaurant, siden det er bare én komfyr. Kjøkkenet er som et stort hjemmekjøkken, ifølge paret.

– Vi er evig takknemlige

– Det tyngste med å forlate Oslo er å forlate nabolaget. Savnet etter gjestene våre kommer til å bli stort. For de har vært fantastiske, sier Håvard og Ida.

Som de sier på Facebook-siden: «Takk for denne gang kjæreste gjester. Takk for at dere har delt store og små øyeblikk med oss. Dere har gjort de siste (nesten) 4 årene helt magiske. Vi er evig takknemlige ❤️ Til neste gang - Håvard og Ida».