Den samfunnsengasjerte trebarnsfaren og restaurantgründeren åpner snart nok et sted som byr på indiske smaker med hans spesielle signatur.
Foto: Lasse Føllingstad
Baljit (48) er mannen bak flere av byens fremste indiske restauranter – nå åpner gründeren nok et utested i sentrum med helt nytt konsept
Faren var den første indiske kokken her i landet. Sønnen, Baljit Singh Padda, bringer arven videre. Både kjendiser, kritikere og den gjengse Oslo-borger har lagt sin elsk på hans eksisterende restauranter, New Dehli, Listen to Baljit og Masala Politics. Snart åpner Baljit nok et utested i sentrum.
