Oslo topper listen og kalles Europas sushi-hovedstad. Dette er de mest populære sushirestaurantene i byen

Du er kanskje ikke klar over det, men i dag er det den internasjonale sushi-dagen. 

I den forbindelse har Foodora gjennomført en undersøkelse av sitt europeiske marked for å finne ut hvilken by som er den største konsumenten av den japanske matretten. 

Og det er Oslo som troner øverst i Europa i kategorien sushi-forbruk per innbygger.  

– Ikke lenger en trend

I hovedstaden har også etterspørselen etter sushi økt med 10,5 prosent fra 2024 til 2025, som er den sterkeste veksten i kategorien.

– Oslo har virkelig tatt sushi til neste nivå og satt seg solid på kartet som Europas sushi-hovedstad. Det er ikke bare volum, men en helt egen matkultur som har vokst frem i byen, sier administrerende direktør i Foodora Norge, Prashant Søegaard i en pressemelding.

Foodora skriver videre at dette viser at sushi i Oslo ikke lenger er en trend, men en etablert og økende del av hverdagskonsumet.

– Analysen viser også at Norge samlet står sterkt i kategorien, der Tromsø og Stavanger i tillegg til Oslo er inne blant Europas ti beste byer, skriver Foodora.

– Utrolig koselig

Den mest populære sushirestauranten i Oslo, ifølge Foodora, er Sushi & Thai Takeaway, som har avdelinger på både St. Hanshaugen, Ensjø, Oppsal, Tveita og Lambertseter. 

VårtOslo får ikke tak i daglig leder for kjeden, men ansatt på St. Hanshaugen-avdelingen, Shania Hansen, sier at forretningen har levert sushi til oslofolk i over 20 år.

– Det er veldig trivelig at vår innsats blir satt pris på. Her er det blod, svette og tårer, så det er mye som går bak maten kundene får. Det er utrolig koselig at vi er så godt likt, sier hun.   

Mest populært

Ifølge undersøkelsen er det maki som fortsatt er den mest populære sushi-typen i Oslo.

Samtidig ser Oslo en økning i variasjon i sushi-tilbudet. Plantebasert sushi står for 2,0 prosent av de totale bestillingene, og er den høyeste andelen i Norge. 

Til sammenligning ligger enkelte europeiske byer betydelig høyere, som Pécs i Ungarn hvor 23,9 prosent av alle sushi-bestillinger er vegetariske.

Vegetariske alternativer gir fortsatt tydelige fordeler, påpeker Foodora. Vegetarruller koster for eksempel i snitt 23 prosent mindre enn laks-alternativer i Norge.

– Dette understreker at plantebasert sushi både fungerer som et bærekraftig og kostnadseffektivt valg, skriver Foodora.

Åsmund (62) går fra matbutikk til matbutikk for å få hverdagen til å gå rundt: – Jeg blir deprimert av at prisene går opp så mye