Irene Antonsen (til venstre) forteller at ungdommene setter stor pris på skolematen. Av nesten 160 elever er det ca. 100 som benytter seg av tilbudet hver dag. Til høyre: Amreen.Foto: Eyvind J. Schumacher, Oslo kommune
Borgerlig byråd avviklet skolematen. Men Irene fortsetter å servere gratis mat fra skolekjøkkenet på Rommen skole
Fra nyttår avviklet byrådet gratismåltidet på skolen. Rommen skole i bydel Stovner fortsetter likevel å servere gratis mat med sunne råvarer til elevene. – Som følge av dyrtiden er det ekstra viktig at det er gratis.
Det borgerlige Høyre/Venstre-byrådet kuttet ved nyttår ut den særskilte skolematsatsingen som det forrige byrådet etablerte. Det nye byrådet satser i stedet på å gi skolene høyere grunnfinansieringen, så kan skolene velge hva de
skal bruke pengene på.
Rommen skole har valgt å fortsette å servere ett gratis måltid
hver dag. Elvene får tre varme og to kalde måltider i uka, som er laget fra
bunnen av.
I dag står risengrynsgrøt og kokosmakroner på menyen. Det
damper fra store varme gryter. På kjøkkenet står Irene Antonsen, som leder skolemat-ordningen.
– Vi bruker ikke halvfabrikat, og når vi lager maten bruker vi henda. Det er sånn man blir ordentlig kjent med maten og for eksempel kjenner at deigen har riktig konsistens, sier Antonsen.
Viktig for elevene
Annonse
Ifølge Irene setter ungdommene stor pris på skolematen. Av nesten 160 elever er det ca. 100 som benytter seg av tilbudet hver dag.
Naeme og Amreen gjør klar to store kjeler med risengrynsgrøt.Foto: Eyvind J. Schumacher, Oslo kommune
Det koster i gjennomsnitt 25 kroner pr. måltid å lage maten til ungdommene. Når elevene har tentamen eller av andre grunner har behov for det, så får de maten brakt til klasserommene.
– Som følge av dyrtiden er det ekstra viktig at det er gratis, påpeker Irene.
Bra for helse og læring
Maten er næringsrik og sunn. Kun vegetar og fisk. Gode råvarer gir god smak.
– Når vi lager pasta og tomatsaus går det åtte forskjellige grønnsaker inn i sausen. Et variert og næringsrikt kosthold er bra for både helse og læring. I høst hadde skolekantina verdensdager. Da ble det servert mat fra Nederland, Pakistan, Tyrkia, Norge og USA, forteller Irene Antonsen.
Følelsen av å glede andre
Irene har jobbet på kjøkken siden 2006 og har sett hvor viktig det er å ha en arbeidsplass å gå til. – Mestringsfølelse og følelsen av å glede andre, det er utrolig viktig, sier hun.
Nylig fikk Naeme, fra Iran, fast jobb på skolekjøkkenet, etter tre måneder som trainee ved Rommen skole. Dette blir hennes andre jul i Norge.
Kokkene Naeme og Amreen er bevisste på at mat ikke skal gå til spille. De bruker derfor restene til nye måltid. Ris som er til overs kan for eksempel bli til stekt eller fritert ris.
