Mattilsynet fattet et hastevedtak etter besøket hos Dolshi
Restaurant i Osterhausgate: «Virksomheten ilegges et omsetningsforbud for alle
varer uten merking og innkjøpsfaktura. Varene kan ikke fjernes fra virksomhetens
lokaler eller flyttes. Vedtaket gjelder til det oppheves av Mattilsynet.»
Under inspeksjonen ble det funnet 14 pakker med ulike
krydder (chilipulver, sennepspulver og mikspulver) uten norsk merking eller
annet språk, samt manglende faktura for innkjøp.
Krydderne var i en pappeske med et stempel fra posten. De
ansatte opplyste at krydderne var sendt fra Eritrea via posten uten deklarering,
oppgir Mattilsynet i vedtaket.
– Kan medføre helsefare
– Når virksomheten ikke kan dokumentere opprinnelsen til
varene som de har mottatt, kan dette medføre en helsefare for forbrukeren.
Uhygieniske forhold rundt produksjon, transport og lagring kan føre til
overføring av sykdomsfremkallende bakterier eller andre smittestoffer og gi
grunnlag for oppblomstring av slike bakterier.
Mattilsynet vurderte varenes opprinnelse og status som usikker
og utrygge, og de ble ansett som ulovlige å omsette.
Regelverket er brutt
Under inspeksjonen ble det også observert private eiendeler,
som jakke, mobil, veske og vitaminflasker plassert rundt og på arbeidsbenken.
– Det er viktig med et klart skille eller god avstand mellom
arbeidsområder, utstyr og private eiendeler som representerer forurensningsfare
av ulik grad og karakter. I dette tilfellet mener vi observasjonen viser at
regelverket er brutt i mindre alvorlig grad.
Åpnet 17. mai
Fungerende daglig leder på restauranten, Samrawit Teklu
Gebregergish, forklarer at krydderne var sendt fra hennes mor i Etiopia.
– Ja, det stemmer at inspektøren kom over krydderne. Min mamma
sendte de fra Etiopia. Det står også på pakken at de er fra Etiopia.
Gebregergish opplyser at den eritreiske restauranten åpnet 17.
mai i år.
Kjøpte inn nye kryddere
Noen timer etter omsetningsforbudet ble forholdene ordnet opp
i.
– Krydderne fra Etiopia er kastet, og vi har kjøpt inn nye kryddere.
Det går også frem av kvitteringen fra innkjøpet.
Trolig er det kort tid før Dolshi kan få smilefjeset tilbake
og omsette mat.
