Historien sitter i veggene i de gamle lokalene til
«Kredittkassen». Det totalrenoverte nye bygget i Nedre Slottsgate 24 er nå i
ferd med å våkne til liv igjen.
Beliggenheten til spisestedet er litt bortgjemt, siden inngangen
er litt anonym og kan være utfordrende å legge merke til, men den 180 graders utsikten
over takene i byen er det derimot få andre som kan matche.
Heller ikke fra vinbaren er utsikten så verst.Foto: Kyle Meyr
Oslos beste kveldssol
Brasseriet har store vinduer som gir godt lys, og vinbaren
har hele glassvegger som kan skyves til side, for å gi enda bedre utsikt mot
slottet. På takterrassen har man solen til den går ned.
– Vi har kveldssol til sola går ned over Oslo. 1. juni var
det ca klokken 22:20. Det tror vi er rekord for takterrasser i byen, sier Tove
Mette Halvorsen, fra ISS World.
Kjøkkensjef Mikkel Schauerud og kulinarisk rådgiver Runa Ailin Kvendseth har utformet menyen.Foto: Morten Ødegaard
Servicefirma står bak
Det er det danske serviceselskapet ISS, som står bak det nye
spisestedet, og ifølge dem rommer brasseriet 90 gjester inne og 100 personer
ute på takterrassen.
Når det er varmt og fint ute, er kanskje ikke Torgterrassen Bar & Brasserie det verste stedet å nyte en hvitvin.Foto: Kyle Meyr
Brasseriet skilter med retter inspirert av kjøkkenet fra landene
rundt Middelhavet. Kjøkkensjef Mikkel Schauerud har tolv års bakgrunn fra
restaurantene Trattoria Popolare,Arakataka, Nedre Foss Gård, Plah, Brasserie Rivoli og Solsiden.
Mikkel Schauerud har mange års erfaring fra utallige Oslo-restauranter.Foto: Morten Ødegaard