Øverst på Løkka kan du nå få servert mat av superhelter. – Jeg digger disse kokkene

I Ringnes Park, øverst på Grünerløkka, flyttet det nylig inn en nysatsing innenfor take away, der du kan bestille mat fra fire ulike mat-univers: burgere, fritert kylling, tex-mec, sandwicher og salater, og om ikke lenge, «ekte» italiensk pizza.

Ifølge kjøkkensjefen er dette alt du kan tenke deg å ville bestille en fredagskveld, samlet på ett og samme sted.

• Les også: Mariken (21) fra Fagerborg fant en symaskin på loftet og sydde sin egen kjole. Nå har hun lansert sitt eget klesmerke

– Noen kaller det en slags virtuell food court, du kan få tak i alt og få det levert på en og samme bestilling, forklarer kjøkkensjef Christian Rognmo.

Gjennomført lokale og superhelt-tematikk

Ghostbastards hadde første åpningsdag i Toftes Gate den 11. juni, i det gamle lokalet til den litauiske restauranten, Gaffel. Konseptet er ifølge kjøkkensjefen et «Ghost kitchen», altså fokuserer de kun på take away, og har derfor ingen sitteplasser.

Men det betyr ikke at de ikke har gjort seg flid med lokalet. Veggene på take away-sjappa er dekket med veggmalerier av restaurantens egne superhelter, og alt fra gulvtepper til logoflagg er markert med restaurantens navn og ulike matkonsepter.

– Mye fetere

– Vi ville gjøre det stort og skikkelig, derfor kjører vi hele dette superhero-temaet, da blir det mye fetere enn å bare bestille en burger, mener kjøkkensjefen.

Inspirasjonen bak konseptet er hentet fra moderne restaurantkultur der take away-markedet regjerer, blandet med et 80-tallspreget tegneserieunivers.

Superheltene Butter Burger, Taco Belle, Oriental Chicken og The Witch er fra en annen dimensjon, men portalen i Toftes Gate gir oslofolket tilgang til rettene deres. Superheltene representerer hvert av de fire matkonseptene, og karakterenes historier kan du lese mer om på restaurantens nettside.

Kokker som satser

I likhet med restaurantens gjennomførte konsept, er heller ikke maten gjort halvveis. Alt som produseres, lages fra bunn eller er hentet fra lokale produsenter. Kjøkkensjefen kan fortelle at de har brukt flere uker kun på å få til den riktige crispen på den friterte kyllingen.

– Det er det jeg digger med disse kokkene her, de har virkelig jobba for det, og de er her for å satse, forteller den stolte kjøkkensjefen.

Er du på utkikk etter en litt annerledes matopplevelse, er Ghost Bastards absolutt verdt å sjekke ut. Maten kan bestilles på Foodora, Wolt eller restaurantens nettside.