Restauranten på Furuset Senter måtte straks-stenge. Gult belegg på kniver og glass. Sort, muggaktig belegg under benker og på vegger

Bli varslet om siste nytt i VårtOslo-appen! Last ned for iPhone her og Android her! 

Inspektørene fra Mattilsynet fant alvorlige brudd på regelverket for trygg mat knyttet til renhold av utstyr og lokaler da de besøkte det pakistanske spisestedet Monal Restaurant på Furuset Senter.

«Monal må umiddelbart stanse all håndtering av mat og drikke», vedtok Mattilsynet.

– Vi mener at regelverket er brutt når renholdet er svært mangelfullt i områder der mat håndteres og oppbevares. Hos dere var det gjennomgående dårlig renhold i hele lokalet.

Funnet sto i skarp kontrast til restaurantens egen markedsføring på hjemmesiden: "Vi tilbyr de beste hjemmedyrkede og naturlige produktene for å holde helsen din god med en enorm produktlinje", står det der.

Gult og sortaktig belegg

Et gult belegg var klebet til kniver, skjærefjøler, glassene, oppvaskmaskinen, eltemaskinen, gassgrill-lista og ventilasjonsristen, ifølge inspektørene fra Mattilsynet.

Under benker og på vegger inne på oppvaskrommet lå det et sortaktig belegg som lignet på muggvekst. Inne på kjøkkenet manglet flere takplater.

Flere steder lå det også gamle matrester, inkludert på traller, kasser, søppelbøtter og i store avfallsbeholdere. Det ble også observert mye vann og søl på gulvet inne på kjølerommet.

– Kundene kan bli syke

– Skitne lokaler og innredning kan føre til direkte eller indirekte forurensning av maten. Dette kan gjøre kundene syke av maten på grunn av bakterier og mugg, kjemiske forurensninger, mener Mattilsynet.

– Vi vurderer derfor at fortsatt drift kan gjøre at folk blir syke av maten, siden dere lager mat på et svært skittent kjøkken og oppvask skjer på et svært skitten og uhygienisk området der det er stor fare for at maten blir forurenset.

Ifølge Mattilsynet kunne ikke driften fortsette på en forsvarlig måte før lokaler og innredning var grundig rengjort og om nødvendig desinfisert.

Måtte stenge straks

– Vi mener at det er nødvendig å stenge virksomheten umiddelbart fordi det er stor helsemessig risiko ved å fortsatt lage og servere mat med denne forurensningsfaren.

Selv om stengningen kan føre til tap for spisestedet, vurderte Mattilsynet hensynet til forbrukernes helse som viktigere.

Virksomheten kan ikke åpnes igjen før dette er gjort:

• foretatt grundig vask av hele lokalet
• desinfisert overflater som kan komme i kontakt med mat
• fjernet matvarer som ikke kan brukes

Bymiljøetaten gir elbiler skylden for dårligere veier i Oslo: - Slitasjen øker fordi kjøretøyene er langt tyngre

Utilgjengelige driftere

VårtOslo har i flere dager forsøkt å få tak i daglig leder Adnan Iftakhar Hussain, uten å lykkes. 

Heller ikke styreleder Faisal Raza er tilgjengelig.

NB: Denne saken ble laget med hjelp fra Samarbeidsdesken, et researchprosjekt drevet av Landslaget for lokalaviser, Senter for undersøkende journalistikk og NRK.