Serveringssted på Fredensborg stenger dørene etter kun syv måneder: – Jævlig kjipt, rett og slett

«Det er jævlig kjipt, rett og slett. Det er ikke så lett å drive restaurant i Oslo om dagen», skriver nabolagsrestauranten Franks i et innlegg på Instagram. 

Det litt slitne nabolaget er i ferd med å bli nye «Løkka» – utesteder åpner i fleng

«Vi klarte ikke å komme oss dit vi trengte for å holde hjulene i gang», fortsetter de.

Stedet, som eies av utelivsaktørene Pål Bagge Skar, kjent fra blant annet Pauls Boutique, og Nikolai Martinsen Røed, som også er daglig leder på Parksalongen og Jungel Pizza, har sin siste åpningsdag neste fredag, den 31. mai.

Ville være et sted å vende tilbake til

Pål, Nikolai og vennene pusset opp og brukte en god slump av sparepengene på serveringsstedet.  

Jungel Pizza åpner sin fjerde nabolagsrestaurant: – Vi holder oss bevisst unna sentrum

– Jeg vil at Franks skal være et sted man går tilbake til. Viktigere enn stjerner og bekreftelse, er at folk er sikre på at man alltid får noe godt her, sa Bagge Skar til VårtOslo etter at utestedet åpnet dørene i september.

– Utelivsbransjen er tøff med mye store aktører og grupperinger i Oslo. Vi er en liten fisk i en stor dam med store fisker. Det er ikke lett å slå seg fram, erkjente han imidlertid videre. 

Drøy ukes drift igjen

Da stedet, som ligger i det populære området rundt Fredensborg åpnet i fjor høst, var ambisjonen å være en nabolagsrestaurant med New Orleans-vibber.

Utestedet avslutter innlegget på Instagram med: «Maten, stemninga og plassen generelt er vi likevel veldig stolte av, og vi håper dere vil komme å nyte Franks så mye av hva Franks har å by på før mai er omme».

Denne uteserveringen i sentrum er ulovlig, mener kommunen: – Unødig strengt og firkanta, svarer restauranten

Men serveringsstedets motto: «Du dør kanskje litt tidligere av maten, men den gjør deg lykkeligere», slo altså ikke an.

«Et stort tap»

I kommentarfeltet under Franks Instagram-innlegg er det på sin side flere som uttrykker at de synes at det er synd at stedet legger ned. 

«Et stort tap for hele Fredensborg. Vi kommer til å savne dere masse», kommenterer blant annet østersrestauranten Eff Eff som også ligger i Fredensborgveien.

Byens bryggerier samlet seg for å lage smaken av Oslo. Til helgen kan du ta bryggerirunden