Dårlig renhold og matrester preget pizzarestaurant på Majorstuen, fant Mattilsynet

Digg pizza har sju spisesteder, fem av dem i Oslo. Mattilsynet mente de fant brudd på regelverket for trygg mat hos Digg Pizza Majorstuen og vurderte å pålegge vask av lokalene.

Også utstyr og inventar var skittent og inkluderte størknede matrester, melstøv, fett og annen forurensning på berøringspunkter, inkludert på kjøleskapets håndtak, nedre deler av kjøleinnretninger, inne i ventilatorhetta, inne i kjøleinnretningene og på arbeids- og oppvaskbenkene.

Krevde håndhygiene

Såpedispenser ved håndvasken lå løst på disken. På en kran inne på kjøkkenet var hendelen løs. Mattilsynet ga tilbakemelding om at pizzarestauranten måtte ha fungerende såpedispensere for å kunne vaske seg på hendene.

Mattilsynet fant også at smilefjesplakaten fra det siste tilsynet ikke hang oppe. Det ble spisestedet bedt om rette opp.

Fikset problemene raskt

Daglig leder av Digg Pizza, Gaute Ervik Bakke, svarer på vegne av pizzakjeden:

– Bruddene på regelverket gjaldt urent gulv, en løs såpedispenser og en defekt kran. Alt dette ble fikset opp i løpet av 30 timer, inkludert bestilling av nytt armatur, sier han.

– Vi forholder oss til Mattilsynets regler og opplever å ha et godt samarbeid med dem. Vi ønsker ikke å ta ned smilefjes-plakater og har hengt denne opp igjen. I dette tilfellet hadde en plakat med smilefjes falt ned. Nå har vi fått tilbake smilefjes fra Mattilsynet, og vi ønsker alle velkommen, sier Ervik Bakke.

Saken er laget i samarbeid med LLA.

Fant rotteavføring i sportsbaren på Veitvet: – Ikke bra for businessen at vi kommer i avisa. Folk begynner å lure

NB: Denne saken ble laget med hjelp fra Samarbeidsdesken, et researchprosjekt drevet av Landslaget for lokalaviser, Senter for undersøkende journalistikk og NRK.