- Cocktail-menyen er et utstillingsvindu for norsk kultur og dens smaker, skriver juryen bak kåringen "World`s 50 best bars".

Foto: Himkok

Denne Oslo-baren er nå kåret til en av verdens ti beste

For sjuende gang siden åpningen i 2015 er vannhullet i Storgata på lista over verdens beste barer. Denne gangen blander skjenkestedet i den norske hovedstaden seg helt inn i det globale tetsjiktet.

Arnsten Linstad Arnsten Linstad Arnsten Linstad Journalist

Publisert 17.10.2023 - 21:01

I 2021 ramlet Himkok ut av lista "The world`s 50 best bars", men kom i fjor sterkt tilbake og havnet på en 43. plass. Men i år har skjenkestedet i Storgata virkelig klatret.

Ifølge kåringen er Himkok verdens 10. beste bar. I tillegg stikker Oslo-baren også avgårde med prisen "Highest climber award 2023", som er en direkte følge av den bratte klatreturen opp fra fjorårets 43. plass.

Les også: Kulturbyråd Omar Samy Gamal (SV) vil ha Israel-boikott i Oslo: - Jeg er sterkt uenig, sier byrådsleder Raymond Johansen (Ap)

Oslo-baren Svanen debuterer på lista

Det var Aftenposten som først omtalte resultatet av kåringen, som ble offentliggjort i Singapore tirsdag ettermiddag norsk tid.

Det litt slitne nabolaget er i ferd med å bli nye «Løkka» – utesteder åpner i fleng

- Barsjef Maroš Dzurus´ cocktailliste er et utstillingsvindu for norsk kultur og dens smaker, med Himkok som jobber sesongmessig med lokale produsenter, skriver juryen i sin begrunnelse for å sette Oslo-baren så høyt på den prestisjetunge lista.

Verdens tre beste barer er ifølge kåringen; Sips i Barcelona, Double Chicken Please i New York og Handshake Speakeasy i Mexico City.

Et stykke lenger ned på lista får Himkok følge av en annen Oslo-bar - Svanen.

Se opp for nykommer på Tjuvholmen

Skjenkestedet som for fire år siden åpnet i det tidligere Svaneapoteket midt på Karl Johans gate, debuterer på en 84. plass blant det som regnes som verdens beste barer.

Bak oppstarten av Himkok i 2015 og noen år senere også nevnte Svanen, står samme mann - Yunus Yildiz. Han står også bak nyåpnede Tjeld på Tjuvholmen.

Tjeld har åpnet på Tjuvholmen, og satser på et spesielt og maritimt konsept.

Også dette er en bar å se opp for i kommende kåringer. På Tjeld er det "cocktails & oysters", eller som de mer tilårskommende av oss ville sagt; drinker og østers.

- Tjeld kommer til å bli den første cocktailbaren i Oslo som fokuserer på å kombinere østers med cocktails. Alt fra designet til ingrediensene og helt ut til cocktailsdetaljene er inspirert av stedene der østersfangeren oppholder seg, het det i en pressemelding da baren åpnet tidligere denne måneden.