Michaels på Briskeby har fått nye eiere: – Størrelse får en stor betydning

De to nye eierne, Kim Søyland og Jama Awaleh, åpnet nylig også Libertine Vinbar i lokalene til gamle Champagneria, ved Solli plass.

Gjennom firmaet byOSLO Group driver de to utelivsaktørene flere restauranter, utesteder og eventlokaler i byen, inkludert BA3, F6 og IVY på Frogner, samt Nedre Løkka og Oslo Event Hub.

De to går nå inn som ny 40 prosent-eier i restauranten Michaels og driver den sammen med Michael Skiri og Anders Buchardt. Investor Anders Buchardt og tidligere daglig leder ved Bølgen & Moi Briskeby, Michael Skiri, er fremdeles flertallseiere i Michaels.

TV-profil og musikkprodusent åpner fransk vinbar ved Solli plass

− Gledelig

Den nye eierkoalisjonen påpeker også at partnerskapet er et strategisk grep for å holde tritt med bransjen for øvrig og kunne konkurrere på like vilkår som de største aktørene.

− De siste årene har vi sett en økt konsolidering og profesjonalisering i bransjen, hvor det er noen store aktører som tar større og større markedsandeler. Vi ser at denne trenden gjør at størrelse får en stor betydning for blant annet innkjøpsforhandlinger. Derfor er det veldig gledelig å få med seg et erfarent radarpar som Kim og Jama i byOSLO Group, slik at vi stiller enda sterkere framover, sier Michael Skiri.

− Har gått veldig fort

− Hele prosessen har gått veldig fort, og det er jo ofte slik det er når ting føles riktig. Bransjen er liten og vi tror det er en fordel at vi kjenner til hverandre fra før av, så nå gleder vi oss til å komme i gang, sier Søyland.

Gode kundeopplevelser med mat og drikke av høy kvalitet skal fortsette å være i sentrum hos Michaels. Men eierne ser for seg flere eventer på huset.

− Michaels har et solid rykte for å skape gode kundeopplevelser og har i tillegg et svært kompetent kjøkkenteam, som vi gleder oss til å jobbe med, sier Kim Søyland.