Uansett vær sykler 14 år gamle Sigve til naboene for å levere sine hjemmebakte baguetter. – Det er en fin måte å tjene penger på, også kan jeg ha det på CV-en at jeg har drevet en egen liten business.Foto: Ylva Lindberg
Nesten hver helg sykler Sigve (14) rundt i nabolaget for å levere den svært populære «Bølerbaguetten»: – Folk blir litt overrasket
Baguetten har blitt en hit i Bølersvingen. – Jeg har blitt bedre på å bake, men også å markedsføre. Jeg lærer mye av det, forteller 14-åringen.
14 år gamle Sigve Lindberg Asdøl på Bøler har gjort surdeigsbaking til både helgehobby og en liten virksomhet.
Nesten hver søndag står Sigve opp tidlig for å bake og levere baguetter til naboer som har bestilt en levering.
– Det startet for to år siden. Morfar var på besøk og ga meg surdeig som jeg fortsatt holder liv i. Så startet jeg å bake egne baguetter på den surdeigen, som naboene i Bølersvingen fikk smake på, forteller Sigve.
– Folk blir overrasket
Med hjelp fra sin mor begynte han å markedsføre baguettene i lokale Facebook-grupper. Etter hvert tok bestillingene av, og nå baker han fast på bestilling nesten hver helg.
Annonse
Sigve sier det ikke er noen hemmelige ingredienser i baguettene, kun mel, vann og salt.Foto: Ylva Lindberg
Baguettene har fått navnet «Bølerbaguetten» og selges for 40 kroner stykket. Bestillingene tas imot i forkant av helgen og deigen lages klar på lørdag.
– Så står jeg opp klokken 8 på søndagen for å bake og levere dem.
Ifølge Sigve er det mange som lar seg imponere av innsatsen.
– Folk blir litt overrasket og synes det er veldig kult. De sier det ikke er alle 14-åringer som står opp klokken 8 på en søndag. Det er veldig gøy at så mange liker baguettene.
Stolt mor
På en lokal Facebookgruppe annonser mor Ylva Lindberg for de svært populære baguettene, og responsen er utelukkende positiv.
«Bølerbaguetten» av surdeig har blitt svært populære i Bølersvingen.Foto: Ylva Lindberg
En person skriver følgende:
«Det var i dag første gang vi fikk baguetter fra Sigve. Levert presis til avtalt tid. Rykende varme baguetter som smakte utrolig bra. Dette ga mersmak. Det blir nok flere varme baguetter til søndags frokost i fremtiden.»
– Det er utrolig koselig at så mange sender meldinger og skryter av baguettene, både på Facebook og SMS. Folk synes det er kult at han er en gründer. Jeg blir jo stolt, sier moren.
Vanligvis baker Sigve mellom 25 og 30 baguetter per runde. Mamma Ylva bistår med markedsføring og bestillinger, men passer også på at det ikke blir for mye.
– Han har en maks kapasitet på 30 baguetter, så noen ganger må vi rett og slett si stopp til flere bestillinger, sier hun.
– Kan ha det på CV-en
Sigve sier prosjektet har lært ham mer enn bare baking.
– Det er en fin måte å tjene penger på, også kan jeg ha det på CV-en at jeg har drevet en egen liten business.
– Noen helger tar jeg meg fri hvis jeg skal ha overnattingsbesøk eller henge med venner. Men det er stort sett hver eller annen hver søndag at jeg baker.
Sigve sier han har blitt bedre på å bake, men også å markedsføre et produkt.
– Jeg lærer mye av det. Jeg synes det er helt greit å bake, men det er litt slitsomt når jeg må bake 30 baguetter. Det er likevel deilig å komme seg ut på morgenen i stedet for å sove hele dagen, sier den unge bakeren.
