Lang kø i regnet da sentrums nyeste burger-sjappe delte ut gratis burgere: – Har tatt Oslo med storm

Lørdag ettermiddag strakk det seg en lang kø med mennesker langs Bernt Ankers gate og Storgata, da 28 Smash Burger hadde sin første offisielle åpningsdag. 

Det ble feiret med utdeling av gratis smash burgere fra klokken 14 til alle som kom innom, og etter bare en halvtime var det delt ut 80 gratis burgere. 

– Superdigg

– Det blir vel en 70-80 burgere til i løpet av den neste halvtimen også, så her går det unna med burgere. Jeg tror ikke vi skal gå tomme. Vi har tatt høyde for at det kommer en del, sier Magnus Egerdahl Nørsett.

Han er en av driverne av utelivsselskapet We Come in Peace, som står bak 28 Smash Burger og utestedet Casablanca rett ved siden av. Siden Casablanca startet for ett års tid tilbake, har de alltid hatt planer om å lage en matbar tilknyttet lokalet ved siden av. 

– Og nå kan vi endelig åpne dette stedet, som serverer en av byens beste smash burgere. Det er superdigg, fortsetter Egerdahl Nørsett.

Smash-hit

Smash burger er en burgerform fra USA der man steker burgeren hardt ved å presse den ned og gjøre den flat. Det skaper en sprø skorpe på utsiden, samtidig som den er saftig på innsiden.

– Smash burger har tatt Oslo med storm den siste tiden. Vi bruker kjøtt fra Annis Oslobukta, sammen med umamisaus, isbergsalat, salatløk, bifftomat og hjemmelaget dillpickles, forklarer Egerdahl Nørsett.

400 burgere å kjøre ut

28 Smash Burger ligger sentralt i Storgata, og kommer til å være åpent frem til klokken 04 i helgene. Og denne lørdagen er ikke noe unntak. 

– Vi har 400 burgere å kjøre ut i dag, så det blir nok av burgere resten av kvelden, sier Magnus Egerdahl Nørsett. 

– Det er hektisk inne på kjøkkenet nå, men vi har kontroll. Og det er utrolig flott å se at det kom så mange, og godt å se at de ikke lot seg skremme av regnet.

Dramatisk på Skillebekk: – Det er helt spinnvilt. Jeg har ikke sett lignende før