– Jeg tror ikke vi kunne ha valgt en dårligere plassering noe sted i verden

Den københavnske burgerkjeden Jagger smeller til med to nye burgerrestauranter, på Løkka og Frogner. Allerede holder de til i Storgata, hvor de åpnet i fjor høst.

Butikksjefer frykter butikker vil finne Storgata uutholdelig. – Det er kjempetrist at de vi ser blir yngre og yngre

– Jeg tror ikke vi kunne ha valgt en dårligere plassering noe sted i verden, sier Christian Brandt, direktør i Jagger, når han snakker om plasseringen av Jaggers første restaurant i Storgata 31.

Ikke forberedt

Området er preget av et tøft miljø med sårbare borgere. Det setter sitt preg på burgerrestauranten København, som ble startet av den tidligere danske Michelin-kokken, Rasmus Oubæk.

– Vi var rett og slett ikke forberedt på at det sto såpass dårlig til for sårbare borgere i en nordisk hovedstad. Men vi håper å kunne presse på for utviklingen i området rundt Storgata, sier Christian Brandt, i en pressemelding.

Utvider kraftig

I august åpner Jagger i Skovveien 4 på Frogner, og noen måneder senere i Thorvald Meyers Gate 36A på Grünerløkka.

I de nye restaurantene lover Oubæk burgere av høy kvalitet, med hjemmebakte, økologiske burgerboller, bearnaisedipp laget fra bunnen hver dag og 100 prosent norsk biff i burgerne. Pluss hjemmelagde milkshakes.

Uteseksjonen i Oslo vil flytte rusmiljøet ut av sentrum

Store i København

Oksekjøttet til restaurantene vil bli levert av den tradisjonelle delikatesseforretningen Strøm Larsen på Torshov, mens Bryn-baserte Den Stolte Hane står for kyllingen som blir servert. 

I København har burgerkjeden hele 18 restauranter.

I Bernt Ankers gate ligger et lite borettslag midt i Norges største åpne rusmiljø: – Av og til vil jeg bare gi opp