«MAD LOVE I Grønlandsleiret 61. Vis-a-vis politihuset og Botsen. Magisk. Spis og nyt», sier Bent Stiansen på Facebook-profilen sin.
Benjamin Ivor Carling (39) og Haakon Christoffer Galåsen (39) er de to hardtarbeidende karene bak pizzastedet. De har tro på det de holder på med, men får nå også drahjelp av den kokken i Oslo som over lengst tid har hatt stjerne i Michelin-Guiden, selveste Bent Stiansen, mannen bak restauranten Statholdergaarden, i Kvadraturen.
– Jeg kan ikke annet enn å si at vi er målbundet av stolthet og ære. Helt rått! Takk for besøket og de gode ordene, svarer innehaverne.
Den beste pizzaen i Oslo, erklærte Bent Stiansen etter at han spise middag hos Mad Love-gutta. Fra venstre: Benjamin Ivor Carling (39) og Eirik Myhrvold Kviberg.Foto: Vegard Velle
New York-pizza
Benjamin og Haakon startet opp pizzarestauranten i september i fjor. – Pizzaene her er baserte på de to pizzabyene jeg liker best, nemlig New York og Napoli. Så har vi nerdet oss frem til dagens oppskrifter, sier Benjamin.
– Dette var fantastisk gøy. Nå får vi etter hvert kanskje råd til å betale husleiene våre også.
Bent Stiansen erklærer Mad Love som den beste pizzarestauranten i byen.Foto: Vegard Velle
– Helt rått
Svært mange har sluttet seg til Bent Stiansens kjærlighetserklæring på Facebook:
– Helt enig, byens beste, sier en person.
– Jeg tenker som så at bedre reklame og troverdighet enn framsnakking fra en Bocuse d’Or vinner kunne de ikke fått, sier en annen.
En tredje sier: – Helt rått å få dette fra en av Norges beste kokker!!
NB: Han skal ha spist pizzaene som heter Skippern og Lucifer. – Perfekt stekt med sprø og smakfull bunn, sier Bent Stiansen til VårtOslo.
