Spisestedet Vélochef har installert en fiffig nyvinning på doen sin. Men du har kort tid på deg til å teste den ut

Vélochef åpnet dørene til sine nye lokaler ved Kulturkirken Jakob og Eventyrbroen i sommer. Her har sykkel blitt inkorporert i interiøret på en original måte.

Daglig leder Henrik Orre har vært kokk i snart 25 år. I fem av dem jobbet han for det britiske sykkellaget Team Sky, og han har gitt ut tre kokebøker basert på sykkel og mat.

– Vi har valgt ut elementer fra sykkelverdenen vi synes var kule, men som ikke er så åpenbare for de som ikke driver med det. De som vet, de vet, sier Orre.

Restauranten serverer både kaffe og bakverk, lunsj og en fireretters middag, som byttes ut hver måned.

Trendy toalett

Men det mest innovative på spisestedet er toalettet. Her har Vélochef installert noe helt nytt, et dusjtoalett, som Orre er stolt over.

– Gjestene kommenterer det og synes det er kult. Jeg hadde ikke testet det selv før vi fikk det i restauranten, men jeg må si at det er en tid før og en tid etter, sier Henrik Orre.

Dusjtoaletter er ikke så vanlig i Norge som i mange andre land ennå. Det fungerer som et vanlig toalett, men tilbyr også skånsom rengjøring med temperert vann mot intimområdene, samt luktfjerning og varmlufttørking.

Når du trykker på knappen, kommer det ut en skjult dusjarm og rengjør baken med en behagelig varm vannstråle.

Nydusjet bak

– Etterspørselen etter moderne toaletter med rengjørings- og tørkefunksjon har tatt seg kraftig opp de siste årene, sier Katharina Sølvberg, markedsføringssjef i Geberit.

– Det har blitt en ny bevissthet rundt det å rengjøre seg med vann etter et dobesøk, akkurat som det å vaske hendene. Mange tuller kanskje litt med at de «klarer å tørke seg selv», men det er ikke det det handler om. De fleste setter pris på følelsen av å være nydusjet, og å bli ordentlig ren ved bruk av vann, sier hun.

Geberit tror at utviklingen for denne typen toaletter er der oppvaskmaskinen var for 40 år siden. I dag er oppvaskmaskinen i alle hjem, og det tror de dusjtoalettet etter hvert også kommer til å være.

Legges ned

Men det er ikke lenge du har på deg til å oppleve dusjtoalettet. Frem til jul holder spisestedet åpent under navnet Vélochef. Deretter er det slutt.

Gårdeieren Stiftelsen Anker mener finansieringen er for usikker etter Flott Gjort-konkursen.

– Vi har støttet tungt opp om Vélochef. Først under korona, og nå under en krevende oppstart i nye lokaler. Etter konkursen i Flott Gjort-systemet har vi forsøkt å finne løsninger med videreføring av Vélochef. Dessverre har aktørene bak Vélochef ikke kommet opp med en modell som gir tilstrekkelig økonomisk trygghet for Anker, skriver adm. direktør Svein Hov Skjelle i en e-post til Finansavisen.

Rodeløkka Invest overtar lokalene. Utelivsgruppen står bak restauranter som Nedre Foss Gård, Arakataka og Trattoria Popolare.